Ho Ho Ho! In der Adventszeit duftet es überall herrlich nach frisch gebackenen Plätzchen. Wenn Du auch gerne in der Küche stehst und die Schlemmereien backst, dann haben wir hier fünf ganz besondere Rezepte für Dich – Weihnachts-Leckerlis für Pferde.

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Apfel-Zimt-Kugeln

Du brauchst:

  • 150 Gramm Haferflocken
  • 1 Schuss Milch
  • 2 Äpfel
  • 1 Prise Zimt
  • 1 TL Honig

So geht’s:

  1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen.
  3. Die Haferflocken in eine Schüssel geben, einen Schuss Milch dazugeben und alles verrühren.
  4. Mit der Küchenreibe die Äpfel hineinreiben, gut umrühren. Eine Prise Zimt dazugeben und noch einmal verrühren.
  5. Jetzt den TL Honig dazugeben, noch einmal verrühren.
  6. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und aufs Backblech legen.
  7. Auf mittlerer Schiene 30 Minuten backen lassen, anschließend 2 Tage trocknen lassen – fertig!

Weihnachts-Taler

Du brauchst:

  • 250 Gramm Haferflocken
  • 100 Gramm Amaranth
  • 50 Gramm Kokosraspeln
  • 10-15 Gramm Weihnachtsgewürze (z. B. Kardamom, Orangenschale, Zimt – je nachdem was Dein Pferd liebt – und verträgt!)
  • 250 ml Wasser

So geht’s:

  1. Die Zutaten alle zusammen in eine Schüssel geben und mit dem Wasser ordentlich verkneten. Der Teig muss formbar sein, darf aber nicht mehr an den Händen kleben.
  2. Aus dem Teig kleine Taler formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  3. Die Taler bei 100 Grad mindestens eine Stunde backen.
  4. Nach dem Backen müssen die Taler einen Tag nachtrocknen – fertig!

Apfel-Anis-Kekse

Du brauchst:

  • 3 Äpfel, gewaschen und gerieben
  • Vollkornhaferflocken
  • 1 TL Anis, gemahlen

So geht’s:

  1. Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und dann mit einer Küchenreibe raspeln.
  2. Die geriebenen Äpfel und den Anis vermischen und solange mit Vollkornhaferflocken vermengen, bis ein recht fester Teig entsteht.
  3. Aus dem Teig flache Kekse formen und auf ein Backblech setzen. Für etwa 1 ½ Stunden 100 °C im Ofen trocknen lassen. Trocken lagern und einen Tag weiter trocknen lassen – fertig.

Bananen-Taler

Du brauchst:

  • 225 Gramm Zuckerrübensirup
  • 200 Gramm Weizenvollkornmehl
  • 150 Gramm Vollkornhaferflocken
  • 1 Banane

So geht’s:

  1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken.
  3. Alle Zutaten vermengen und durchkneten.
  4. Eine fingerdicke Rolle formen und diese in etwa 2 Zentimeter lange Stücke schneiden.
  5. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech für etwa zehn Minuten backen, bis die Leckerlis hart geworden sind.
  6. Einen Tag trocknen lassen, danach kühl und trocken lagern und bald verfüttern.

Müsli-Stollen

Du brauchst:

  • 4 Tassen Pferdemüsli
  • 3 EL Zuckerrübensirup
  • ½ Packung Gelatine
  • ¼ Tasse heißes Wasser
  • ¾ Tasse Mehl

So geht’s:

  1. Ofen auf 160 Grad vorheizen.
  2. Das heiße Wasser in eine Schüssel geben, Sirup dazugeben, gut vermischen.
  3. Die Gelatine dazugeben, wieder gut verrühren.
  4. Müsli und Mehl hineingeben und alles gut durchkneten. Der Teig sollte klebrig feucht sein. Wenn er zu fest wird, kannst du noch ein bisschen Wasser dazugeben.
  5. Den Teig in kleine Cupcakeförmchen geben.
  6. Alles bei 160 Grad etwa 25 Minuten backen lassen.
  7. Die Förmchen stürzen, auskühlen lassen und dann aus der Form nehmen. Noch einen Tag nachtrocknen lassen – fertig!

Kräuter-Herzen

Du brauchst:

  • 2 Äpfel
  • 3 Karotten
  • 2 Bananen
  • 500 Gramm Haferflocken
  • 2 EL getrocknete Kräuter

So geht’s:

  1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
  2. Äpfel und Karotten in eine große Schüssel reiben.
  3. Bananen mit der Gabel zerdrücken und zu den Äpfeln und Karotten mischen.
  4. Die Haferflocken in eine andere Schüssel geben. Solange Wasser hinzufügen bis eine leicht klebrige Masse entsteht, sie darf aber nicht zu flüssig werden! 2 EL Kräuter dazugeben. Den Obst-Mix dazugeben und alles gut mischen
  5. Den Teig zu kleinen Herzen formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
  6. Die Leckerli eine Stunde lang im Backofen backen.
  7. Auf einem Gitter abkühlen lassen, danach noch 2 Tage an einem warmen, trockenen Ort gut trocknen lassen.

Wichtig für alle Leckerlis: Die Plätzchen müssen trocken gelagert werden. Obstplätzchen sind etwa 4 Tage haltbar. Ohne Obst können sie etwas länger gelagert werden.  © Pferde.de

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